「テキサス 津田沼店」とは、住宅街の中に突然現れる映画に出てくるような外観のステーキ小屋「テキサス」の津田沼店のこと。店内もウッディカラーで雰囲気満点だ。ステーキは厨房の鉄板で1枚1枚焼き上げられ、テーブルまで30秒で運ばれてくる「超焼きたて」。これに、手作りソースがジュワっとかけられるので、香りが一気に広がる。店のお勧めは、オーストラリア産の最高級リブロースをチルド空輸し、食べ頃に熟成した「リブ .....
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