「分とく山(わけとくやま)」とは、日本料理で有名な野崎洋光氏が腕を振るう一軒家レストランのこと。多くの美食家に愛される名店のひとつである。旬の素材を使用した感動的な料理の数々はもちろんだが、建物も隈研吾氏の設計で、明るい店内でゆったりと食事を楽しめる空間となっている。 2階建ての店内は、それぞれのフロアにカウンター席とテーブル席があり、1階には離れの個室もある。陶器が埋め込まれた壁面は、温かみが感 .....
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