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日本のナポリピッツァ発祥の地

ナプレ 南青山本店

薪窯で焼く、縁がぷっくり膨れた生地の食感が持ち味のナポリピッツァ。「マルゲリータ」に代表されるナポリピッツァを日本で最初に焼いた店が、東京メトロ「表参道」駅前にある「ナプレ 南青山本店」だ。全国に4店舗あるナプレの発祥地で、南イタリアの港町の小さなトラットリアをイメージした店内は、まるでイタリア本国に来ているよう。ナポリのピッツァ窯職人、フェラーラ家が手掛けた薪窯を導入し、職人技が光るピッツァとイ .....



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