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手仕事の味づくりを行う和菓子店

京菓子 玉英堂彦九郎

「京菓子 玉英堂彦九郎」は、伝統と独創性を大切にしたお菓子作りを続けている和菓子店。発祥は京都だが、現在の店舗は甘酒横丁と人形町通りの交差点に立つ東京人形橋店のみとなっている。看板商品である「⻁家㐂(とらやき)」の餡は80余年前に誕⽣したときから変わらぬ製法を続けているという。栗を中心に、つぶし餡、紅餡、うぐいす餡が層を成す大ぶりの薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)「玉万(ぎょくまん)」も人気商品だ。 .....



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