暖簾をくぐって引き戸を開けると、威勢のいい声で「いらっしゃいませ」とカウンターから声をかけられた。「こちらにどうぞ」と給仕の女性に促され、テーブル席に通された。週末の午後1時をまわっていたが、いい感じに席も埋まっている。 ほとんどの客がビールや日本酒の杯を傾けながら、刺身や一品料理をつまんでいる。カウンター席の常連客と思われる人たちが板前さんと会話を楽しんでいて、和やかな雰囲気だ。ここは1923( .....
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