京王線/多摩モノレール「高幡不動」駅南口を出て高幡不動尊へと続く参道商店街を50mほど進むとお団子の美味しいカフェがある。オーナー山田氏が2015(平成27)年にオープンした「Cafe De Dango」だ。オーナー曰くお団子のセレクトショップなのだという。 こちらのカフェで提供されるコーヒーは、何十軒もの豆屋さんを回って選定した豆を使い、何時間もかけて一滴一滴抽出した水出し珈琲。一般的な熱湯での .....
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