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代表 大塚朝之さんインタビュー

地域に根ざして新たな進化を続ける/猿田彦珈琲 調布焙煎ホール(東京都)

「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」をコンセプトに、品質の高いスペシャルティコーヒーを提供する「猿田彦珈琲」。都内を中心に国内外で23店舗を展開するファンの多いお店で、焙煎から抽出までこだわり抜いた上質な一杯に出会えるだろう。今回は2017年にオープンした「調布焙煎ホール」を訪ね、大塚朝之代表に「猿田彦珈琲」のこだわりや特色、生まれ育った調布の町の魅力についてもお話を伺った。 創業10年で国内外 .....



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