立川駅前にある「エミリーフローゲ本店」は、40年の歴史をほこる老舗の欧風洋菓子のお店だ。店内でケーキ屋やお食事を楽しむこともできる。ショーケースに並ぶ生菓子は、パティシエが作る本物の味ばかり。アーモンド入りのカリカリに焼いたメレンゲと生クリーム、2種のマロンペーストで栗を包み込んだフランス式「モンブラン」は一押し。立川市内にある養鶏所の赤卵を用いた「たちかわプリン」も人気だ。 店内では、経験を積ん .....
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