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グルテンフリーの洋菓子を提供する

プレッツェルドー Bretzel d’or

JR総武線「小岩」駅南口から徒歩10分。小麦粉の代わりに米粉を使用したグルテンフリーのお菓子を提供する「プレッツェルドー」をご存知だろうか。店名はフランス語で直訳すると「金のプレッツェル」という意味で、フランスには同名のコンテストが存在するのだとか。フランス、アルザス地方で修行を積んだ際に、当時のオーナーから「プレッツェルドーが獲れるように頑張ってほしい」という想いを込めて名付けられたのだという。 .....



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