「紀文堂」とは、明治43年創業以来、手焼きにこだわり続ける人形焼きの老舗のこと。七福神の顔を型どった人形焼きは、有機原料を使い、自然調味で仕上げた素朴な味わいで、店内奥の作業場で手作りしている。ほかに、餡を抜いた人形焼きや、カスタードクリームを軸に季節限定の餡を施したワッフルも広く人気を集めており、人形焼きやワッフルは、一個単位でその場でつくってくれるのも魅力だ。また、「きぶん」の店名を焼印した瓦 .....
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