オーナー 田中孝典さんインタビュー 老若男女に喜ばれる洋菓子を作り続ける名店/品川菓匠 孝庵(東京都) グルメ インタビュー 京浜急行「新馬場」駅から徒歩4分、旧東海道と目黒川の境に軒を構える「品川菓匠 孝庵」。2007(平成19)年のオープン以来、常時40種類以上のケーキや焼き菓子を提供し続けている。今回は、オーナーである田中孝典さんに、お店を経営する上で大切にしていること、品川エリアの魅力について伺った。 「いつのまにか街に溶け込んでいる」 そんなお店でありたい ――旧東海道に開業したきっかけ、お店の歩みを教えてくだ ..... 続きを読む 本記事は、(株)ココロマチ が情報収集し、作成したものです。 記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。 (メールアドレスとお問い合わせ内容は必須です) 当社では、個人情報保護方針に基づき、個人情報の取扱いについて定めております。 ご入力いただきました個人情報は、これらの範囲内で利用させていただきます。 尚、各店・各施設のサービス詳細につきましてはわかりかねます。恐れ入りますが、各店・各施設にて直接ご確認ください。 記事に関するお問い合わせはこちらまで