主役は料理ではなくお客様自身。常連さんが愛する店/にっぽん料理 nonona 野々菜(神奈川県)
平塚の名店中の名店と言える「にっぽん料理 nonona 野々菜」。素材の味が引き出された品々は、思わずうなりたくなるほどの美味しさだ。そんなこだわりの料理を提供しながらも、お客様が楽しむ時間を主役に、料理はそのための潤滑油であると笑顔で言い切るオーナーシェフの磯部さん。店内はどこか凛としたものがただよう一方で、肩肘を張らず、自然体でいられる空間で、常連さんが通うお店であることもうなずける。お店のこ .....