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店主 スパニアリー容子さんインタビュー

ゆったりとした時間が流れる街で、イギリス菓子を届ける/YOKO BAKES(神奈川県)

江ノ電「湘南海岸公園」駅を降り、踏切をわたって最初の交差点を右折した先に「YOKO BAKES」はある。駅からここまでは徒歩1分程の距離だ。穏やかな住宅街にある店だが、可愛らしい外観のお花屋さんや雰囲気抜群のカフェも並ぶ。 今回、お話を伺ったのは「YOKO BAKES」の店主、スパニアリー容子さん。物心がついたときからお菓子をつくることが好きだったという彼女は、どんなに忙しくてもお菓子づくりを趣味 .....



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