専務取締役 伊藤裕司さんインタビュー 徳川家に愛された伝統の和菓子を今も伝え続ける/美濃忠(愛知県) グルメ 創業から変わらず「美濃忠本店」のある場所に店を構えて168年。徳川家の筆頭菓子屋として、また、明治時代には品評会や博覧会で高い評価を得た伝統を受け継ぐ「美濃忠」は、地域の人々に愛されながら名古屋の銘菓を作り続けています。創業までの経緯、伝統を守るために今もお店で大切にされていることなどについて、「美濃忠」の専務取締役であり、七代目として当主を継承される予定の伊藤 裕司さんにお話を伺いました。 徳川 ..... 続きを読む 本記事は、(株)ココロマチ が情報収集し、作成したものです。 記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。 (メールアドレスとお問い合わせ内容は必須です) 当社では、個人情報保護方針に基づき、個人情報の取扱いについて定めております。 ご入力いただきました個人情報は、これらの範囲内で利用させていただきます。 尚、各店・各施設のサービス詳細につきましてはわかりかねます。恐れ入りますが、各店・各施設にて直接ご確認ください。 記事に関するお問い合わせはこちらまで