パティスリー グレゴリーコレ 元町本店

パティスリー グレゴリーコレ 元町本店

元町商店街を歩くと、左手に明るく広いテラスが見える。そこが「パティスリーグレゴリーコレ 元町本店」だ。フランスと日本の国旗が入り口に掲げられている。

パティスリー グレゴリーコレ 元町本店

ここ、「グレゴりーコレ」のパティシエ、その名もグレゴリーコレはフランス・マイエンヌ生まれ。フランスのプロ部門デザートチャンピオンにも輝いたほか、様々な製菓コンクールでも優勝。そのパティシエが「大地震で傷ついた神戸の街に再び活気を取り戻したい」と願うオーナーの熱意受け、来日。以来、日本的なアレンジが全くない、本場フランスの濃厚な味を楽しめるように、と努めてきた神戸で愛される名店だ。

パティスリー グレゴリーコレ 元町本店

店内に入ると大きなショーケースが迎えてくれる。季節によってメニューが変わることもあるが、宝石のように美しいケーキ達は常時25種類ほどあるという。

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