2021（令和3）年6月にオープンした「Vege Labo Goodday（ベジラボグッデイ）」。健康を意識したサラダを中心にプレートメニューを提供している。「年齢を重ね、外見の美しさだけでなく内面からの美しさや健康に気を遣うことが多くなった」という店主の経験から、普段からよく食べていたサラダをメインにするお店を開いた。

「ジューシーチキンサラダ」や「エビとイカ&アボカドのシーフードサラダ」、「大豆ミートと卵&ナッツの低カロリー・高タンパク質サラダ」など、ヘルシーでおいしいメニューが並ぶ。ドレッシングが数種類から選べるほか、ボイルエッグやコーン、ナッツなどのトッピングも可能で、自分好みのサラダをオーダーできる。

お店の横には野菜を使った商品を購入できるカラフルな自動販売機が設置されている。店内で人気のある特製ドレッシングなどを気軽に買うことができる。

低糖質、安眠、美肌、アンチエイジングなど、健康面で気になることがある人に向け、野菜を摂ることで内側から美しくなれるよう提案してくれる「Vege Labo Goodday （ベジラボグッデイ）」。ヘルシーな食事をしたい時、体の調子を整えたい時にぴったりのお店だ。

Vege Labo Goodday （ベジラボグッデイ）
所在地：青森県弘前市土手町189 
電話番号：0172-26-8202
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）※現在テイクアウトのみ営業
定休日：不定休
https://www.instagram.com/vegelabogoodda..