代官町にあるピッツェリア兼イタリアンレストランの「PIZZERIA MIA（ピッツェリア ミーア）」。朝8時のモーニングから午後9時のディナーまで食事を楽しむことができるお店だ。自家焙煎のスペシャルティコーヒー、リンゴの薪で焼き上げるピッツァやお惣菜などを提供している。

シェフは、ミシュラン三つ星を取り続ける東京のフレンチレストラン「カンテサンス」出身。以前の修行先ではすべてのチーズづくりを任された経験があり、その後イタリアで現地のチーズに触れて深く学んだという。ここで提供するピザは、シェフこだわりの県産ジャージーミルクで作った自家製モッツァレッラチーズを使用。

おしゃれで落ち着いた店内は、wi-fiやコンセントの設備があり、おいしいピザを食べて、コーヒーを飲みながらテレワークすることも可能。本を読んだり、空き時間にひと息ついたりと、気軽に立ち寄ることができる。

ワインのテイクアウト販売も行っており、お店で飲んで気に入ったものを購入することもできる。もちろん、料理も合わせて持ち帰りOK。ネットショップでピザやナッツ、コーヒー豆なども販売中。自宅でも、お店でも、シェフが作る本格派のピザをぜひ味わっていただきたい。

PIZZERIA MIA（ピッツェリア ミーア）
所在地：青森県弘前市代官町3-1  弘学館ビル1F
電話番号：0172-88-5428
営業時間：モーニング8:00～11:30、ランチ11:30～14:00、ディナー14:00～21:00（平日はランチ終了後15：00クローズ、17：00オープン）
定休日：月・火曜日

https://pizzeria-mia-hirosaki.com/index…