まるで教会のように美しい外観のスイーツショップpatisserie verduveine（パティスリー ヴェルヴェンヌ）」。2004（平成16）年に創業し、2013（平成25）年に現在の場所に移転しリニューアル。店内には芸術的な華やかさを放つケーキやドーナツなどの焼き菓子が並ぶ。

大人気の「窯出しアップルパイ」は、津軽地方のリンゴ「ふじ」を贅沢に使用した一品。加熱によって変化するリンゴの深みや香り、高温でミディアムレアに焼かれた香り高いパイ生地が特徴。「世界に誇る青森リンゴのおいしさをたくさんの人に伝えたい」というオーナーの思いが込められている。1日に400個ほど、多い時には800個ほど売れることもあるという。

季節のフルーツを使った色鮮やかなスイーツは、どれもアイデア豊か。見た目も味も存分に楽しめる、スイーツ好きにはたまらない商品が並ぶ。桃やマンゴー、イチゴ、キウイなどを贅沢に使ったケーキの新作情報は、Instagramで随時発信中。

そのほかにも、油で揚げずに作るヘルシーな焼きドーナツや、創意工夫が詰まったデコレーションケーキ、濃厚な季節のチーズケーキなど、季節の素材にこだわったスイーツが並ぶpatisserie verduveine（パティスリー ヴェルヴェンヌ）」。大切な人へのギフトやお祝いにもおすすめのお店だ。

※2023（令和5）年1月に「patisserie verger（パティスリー ヴェルジェ）」か現店名に変更

patisserie verduveine（パティスリー ヴェルヴェンヌ）
所在地：青森県弘前市百石町18番地 
電話番号：0172-32-1949
営業時間：10:00〜19:00
定休日：公式サイトにて随時更新
https://verduveine.com/