土手町にある「黒瀧書店」の2階にある、江戸前寿司のお店「鮨たか」。弘前で生まれ育った大将が、旬の素材を活かして握る寿司が評判のお店だ。青森の地酒と一緒に新鮮な海の幸を味わうことができる。

握りはもちろん、お刺身やお造り、焼き魚、天ぷらなど、メニューの種類が豊富。上太巻きをお持ち帰りするお客さんも。何を頼むか迷うなら、旬のものを贅沢に食べられるおまかせコース（要予約）がおすすめだ。

味の良さはもちろんのこと、盛り付けにもこだわっており、その華やかさに見惚れる。特製の厚焼き玉子には「鮨たか」の焼印。見た目も味も、「お客様に喜んで欲しい」という気持ちが伝わってくる。

開店後、すぐに席が埋まってしまう人気のお店で、現在は来店もテイクアウトも前日までの完全予約制で、店主お任せのコース料理が3種類用意されている。予約の際に詳細を確認し、おいしい肴と酒がそろう「鮨たか」をぜひ訪れてみてほしい。

鮨たか
所在地：青森県弘前市品川町1-2 黒瀧書店 2F
電話番号：0172-88-6552
営業時間：18:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：日曜日
※予約制の為、御予約の無い日は休業となる場合有り
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