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オーナー 加治木さんインタビュー

こだわりのふわふわ食感と多彩なバリエーションを生み出す/手作りシフォンケーキ Fuu(埼玉県)

「西川口・並木エリア」は中華料理店やカフェ、ハイクオリティな洋菓子店など、さまざまなグルメスポットが点在している。2021(令和3)年末、このエリアにオープンした「手作りシフォンケーキ Fuu」は、ふわふわ食感と豊かな味わいでリピーターやファンが多くいる人気店だ。今回は、オーナーの加治木さんに、おいしさの秘密や「西川口・並木エリア」の魅力について話を伺った。 「ふわふわケーキ」との出会いがオープン .....
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