若手ならではのセンスとスピードを活かし、エネルギッシュな企画を連発する/久米川美食倶楽部(東京都)
西武新宿線と新青梅街道が交わる辺りにある「久米川」駅の周辺は、東村山市の中でもっとも大きな、にぎわいの街である。その街に、2020年のコロナ禍のさなか、飲食店の有志が集まり「久米川美食倶楽部」が生まれた。美食倶楽部のメンバーは若手の飲食店主が中心。若手ならではのセンスとスピード感を生かして、エネルギッシュな企画を連発し話題となっている。 今回はこの「久米川美食倶楽部」の活動の様子と、それらに込 .....