信玄

鶴巻温泉で温まった後は「信玄」で手打ち蕎麦を食べるのはいかが。北海道や青森、福島、福井、茨城、長野など日本各地の厳選された玄蕎麦丸抜蕎麦を、新そばの状態で低温保存し、使う分だけ石臼で挽いて作る自家製手打ち蕎麦のお店だ。和風旅館のような外観は入りにくそうだが、中はいたって庶民的。粗挽きの蕎麦粉で打った野趣に富む蕎麦は、そばつゆではなく粗塩と山葵で食べるのがおすすめ。蕎麦の味が更に引き立つ。散歩がてら .....


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