波多野商店 本店

はたの02
はたの02

豚のロース肉を黒い特製味噌で漬け込んだ厚木・海老名の伝統食「とん漬」。その総本家ともいえるのが本厚木「波多野商店」だ。この地域の「とん漬」文化ははるか江戸時代までさかのぼるといい、味噌の効果で1週間ほど日持ちもすることから広く愛されてきた。

波多野の肉は1枚およそ350円。購入後には味噌の付いたまま肉を網焼きにすれば、香ばしい味噌の焦げた香りがご飯と抜群の相性。地方発送なども行っており、引き合いが絶えないそうだ。本厚木駅前にも支店がある。

波多野商店 本店
所在地:神奈川県厚木市東町6-16 
電話番号:046-221-0068
営業時間:10:00~18:00
定休日:月曜日
http://www.tonduke.jp/

厚木市のitot


PAGE
TOP