柏で人気のケーキ店「パティスリー・ミレー」。東武野田線「江戸川台」駅から徒歩15分の場所にある同店では、バラの花に囲まれ、バラを鑑賞しながらの喫茶も楽しめる。

各種ケーキをはじめ、焼菓子に、キャラクターをあしらったホールケーキ、ウェディングケーキなど、お客様のオーダーを受けて作るケーキは実にバリエーションに富んでいる。

新作の商品開発にも力を注いでおり、初夏には、アーモンド生地にバナナソースを塗り、ホワイトチョコにクレープを重ねた「バナナクレープ」や、今春は、「ミレーのカスタードクリームシフォンケーキ」などの秀逸な新商品が生まれた。

この時期、定番のケーキにもフルーツがたっぷり入った「生ゼリー」にコーヒーのムースとゼリーの「ジュレカフェ」や、マンゴームースとゼリーの上にマンゴーの果実を乗せた「トロピカル」など、さわやかな味わいのゼリー類が目に留まる。

千葉県の名産、桜たまごのスポンジケーキと生クリームを使った贅沢な「スコップケーキ」などもリーズナブルに味わえるのでぜひ、一度、ぜひ気軽に足を運んでみてはいかがだろうか。

※2014（平成26）年6月取材時点の内容であり、掲載情報は今後変更する可能性があります。

パティスリー･ミレー
所在地：千葉県柏市西原4-1-1 
電話番号：04-7154-6201
営業時間：9:30～19:30
定休日：無休
http://cakemillet.jp/