鮨 蒼井

鮨 蒼井
鮨 蒼井

東急田園都市線「青葉台」駅から徒歩4分程の距離にある「鮨 蒼井」。ガラス張りのドアから店内の様子が窺えるため、気軽に訪れやすい店と言えるだろう。

鮨 蒼井
鮨 蒼井

仕事に関して店主が心がけるのは、自分の考えを押し付けないということ。客が“食べたいもの”を“食べたいだけ”提供するようにしている。一方的に出されたものを食べるという関係性は「鮨 蒼井」に限っては存在しない。店内にただよう温かみのある雰囲気は、そういった店主の姿勢が反映されたものかもしれない。

鮨 蒼井
鮨 蒼井

カウンター8席と4人掛けのテーブル席だけの店内だが、それが常連客にとっては心地好い空間となり、また一見客には安心感へと繋がっている。家族で訪ねようという気持ちにさせてくれる明るい雰囲気は、地域に根ざし、いつでも気軽に訪ねられる普段使いの鮨屋ならではのものだ。

鮨 蒼井
所在地:神奈川県横浜市青葉区つつじが丘10-20 
電話番号:045-984-3380
営業時間:17:30~24:00
定休日:月曜日
http://aobadaiminami.com/sushiaoi.html





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