ウエスト 銀座本店

ウエスト 銀座本店
ウエスト 銀座本店

終戦から2年後の1947(昭和22)年に創業した「ウエスト 銀座本店」。外堀通り沿いに構えている同店は、どこか懐かしい雰囲気とともに格調の高さを漂わせている。扉を開け、店内に入ってすぐ左手に見えるキャビネットには創業期の店内を優雅な音楽で包み込んだSP盤レコードが収められている。現在はその役目をCDに譲っているものの、クラシック音楽が流れる店内の様子は当時から変わっていない。

ウエスト 銀座本店
ウエスト 銀座本店

同店で人気があるのはパイとクッキーだが、そのなかでもリーフパイは外すことはできないだろう。原乳を使用したフレッシュバターと生地を256層になるまで折りたたみ、サックリとした食感に仕上げている。添加物の使用を抑え、素材本来の味を引き立たせているのは、それだけ素材に自信があるからこそ。それ以外にもヴィクトリア、ガレット、バタークッキー、パルミエ、塩クッキーなど気になる商品は多い。

ウエスト 銀座本店
ウエスト 銀座本店

焼菓子だけでなく、シュークリーム、モカケーキ、モンブラン、シャルロット、サバラン、抹茶シフォンケーキなどの生ケーキも欠かせない。また、ハムサンド、トーストハムサンド、キッシュ、フレンチトーストといった軽食の用意だけでなく、アイスクリームやシャーベットなども味わえる。喫茶内限定メニューもあるので、こだわりの味を、ぜひ落ち着いた店内でゆっくりと楽しみたい。

ウエスト 銀座本店
所在地:東京都中央区銀座7-3-6 
電話番号:03-3571-1554
営業時間:月〜金曜日9:00~23:00、土・日・祝日11:00~20:00
https://www.ginza-west.co.jp/



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