築地 山加

築地 山加
築地 山加

2008年度の相模原お店大賞を受賞した「築地 山加」は、約20年前まで都内の祖師谷大蔵で魚屋を営んでいた店主が始めたお店だ。

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親子二代で経営し、父親である店主が包丁を握り、威勢の良い2代目がホールを担当する。とにかく自信をもってその日の魚を説明し、どんどんおすすめしてくれるのだ。

築地 山加
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中でも築地から買い付けた鮮度の高い刺身と手作りの揚げだし豆腐が2代目一押しだ。

築地 山加
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相模原市中央区のitot


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