焼き立てパン工房 クオーレ

「明日の朝ごはん用の食パンと、今日のおやつのドラ焼きください!」。相模大塚駅から徒歩5分ほどの住宅地にたつ「パン工房クオーレ」は、そんなお客さんが普通にやって来るユニークなお店だ。「元々は和菓子屋で、店を継ぐつもりで修行に出たんですが、パン部門に配属されまして。そこでパン作りの楽しさを覚えてしまったんです」という店主さんが、店を引き継いだのは2010年のこと。以来、おいしいパンと和菓子が仲良く並ぶ .....


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