やきにく萬野 本店

やきにく萬野 本店
やきにく萬野 本店

大阪で焼肉といえば鶴橋が本場。その最激戦地からほど近いJR大阪環状線の桃谷・寺田町駅間のガード下に「やきにく萬野 本店」は店を構える。和牛問屋の直営店で、鋭く目利きをする経験豊かなバイヤーが仕入れた生育履歴の確かな牛肉のみを厳選して使用しており、味には絶対的な自信を持っている。

「精肉問屋が行きたくなる本物の焼肉」が店の開発コンセプト。和牛選びは産地や銘柄にはとらわれず、「祖父・曽祖父の血統」「雌牛へのこだわり」「餌と環境のバランス」の3点を重視して全国各地で買いつける。

赤身肉は融点が低くジューシーで柔らかく溶けるような食感が特徴。ホルモンは新鮮でレアーな素材だけを毎朝仕入れており、さらに部位にあった下処理や切れ込みを入れるなど丁寧に調理をし提供されている。さらに、新鮮な素材を毎朝仕入れている「日替わりホルモン盛合せ」も他店との違いを強調する一皿だ。機会があれば何度でも、家族やカップル、気の合った仲間とロースターを囲みたい。

やきにく萬野 本店
所在地:大阪府大阪市天王寺区勝山4-10-25 JR環状線桃谷・寺田町間ガード下番号114、115
電話番号:06-6775-1100
営業時間:17:00~23:30(L.O.22:30)
定休日:不定休
https://r.gnavi.co.jp/kbmc200/



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