家庭会席 佐治

家庭会席 佐治
家庭会席 佐治

佐倉駅北口から徒歩で約20分、薬師坂を上りきった武家屋敷の裏手にあるのが、家庭会席 佐治だ。佐治は、オーナーの氏がそのまま使われているが、由緒正しい家柄で、NHKの大河ドラマにもなった「江」とも関わりのある家柄なのだという。

その奥様がそれまで開いていた料理&マナー教室が話題となり、TVロケに使われることになったのを機に広く知られるようになった。

家庭会席 佐治
家庭会席 佐治
 

その時には看板もなく、表札がちらっと映っただけだったが、その表札を見た人から「あそこにいきたい」とひっきりなしに問い合わせを受けるようになったのだとか。「それならば」と、13年前から本格的な食事を提供するようになったのだという。

 

家庭会席 佐治
家庭会席 佐治

奥様曰く、「食材の産地はまちまちですが、佐倉の名物である大和芋など、季節毎の旬の食材を使ってあっさりと食べられるものをつくるようにしています」という。

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