権現坂 ランギャール

2003(平成15)年10月にオープンした、地元でも人気のフランス菓子店「権現坂 ランギャール」。銀座の老舗・三笠會館出身のパティシエ杉山亘さんがつくるケーキと温かみのあるサービスが評判だ。名物は、地元に愛される定番の味を大事にしたいという想いから生まれた「おうじロール」。3種類の生クリームをブレンドし、蜂蜜と三温糖を練り込んだスポンジケーキで巻いた、しっとりしてシンプルな味わいのロールケーキは、 .....




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