マカディ

パンと言えば、外はパリッ、中はふんわり、が一般的。我孫子公園の周囲に広がる住宅地の中で、土曜日だけ開くベーカリー「マカディ」のパンは、国産小麦とホシノ天然酵母を使った、外も中もかたい素朴な田舎風パン。ふんわりでもパリッでもなく、しっかり噛んで食べる。健康のもとでもある噛む行為を促すパンは、国産小麦のほかにも季節の果物や自然塩、きび砂糖など、体に良いものが盛りだくさん。営業日以外の日には、パン講師で .....


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