ブーランジェリカフェマンマーノ 東北沢店

ブーランジェリカフェマンマーノ 東北沢店

代々木上原に本店を構える人気のベーカリー「Boulangerie et Cafe Main Mano」の2号店。三越銀座店内の「DENMARK・THE ROYAL CAFE(デンマークザロイヤルカフェ)」や「リーガロイヤルホテル東京」などにも商品を提供している実力派の店である。

ブーランジェリカフェマンマーノ 東北沢店

本店のグランドシェフは、パン作りの奥深さに魅せられ渡仏し、パリで5つ星の名門ホテルで日本人初の製パンシェフに就任。 さらにイタリアやベルギー、国内の有名ホテルで経験を重ねてきた凄腕のパン職人。東北沢の2号店でも変わらぬ上質な商品を提供している。

ブーランジェリカフェマンマーノ 東北沢店

「Boulangerie et Cafe Main Mano」の看板商品は、27層の「クロワッサン」と「バケット」。クロワッサンは、生地から焼き上げまでに3日間かけている。小麦粉は北海道産、フランス産、カナダ産、うどん粉を自社ブレンドし、フランス産発酵バターや最高級砂糖の和三盆を使用している。ほかにもサンドイッチ系やデニッシュ類、季節に合わせた焼き菓子なども販売している。

ブーランジェリカフェマンマーノ 東北沢店

店舗外観は本店と同じくパリの16区をイメージしており、とてもオシャレな雰囲気。東北沢店では「焼きカレーパン」や、豆乳と豆腐を使い隠し味に味ポン酢を足した「豆乳食パン」などが人気とのこと。また東北沢店限定の商品も販売している。本店とともに、「もっと美味しく、より幸せになれるパン」を追求し、最高の素材で「本場の味、本物のパン」を創り続けている。

※記載内容は2014(平成26)年5月取材当時のもので、今後変更になる可能性があります。

ブーランジェリカフェマンマーノ 東北沢店
所在地:東京都渋谷区大山町10-3  カーサルーチェ 1F
電話番号:03-6407-8310
営業時間:10:00~16:00
定休日:月曜日・火曜日
http://www.mainmano.jp/



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