新長城

新長城
新長城

つくばエクスプレス「研究学園」駅前のロータリー脇で、多彩な食材とスパイスを使って西安料理と創作中華を作りだす「新長城」。中国出身の料理人が経営する店の一番人気は、注文を受けてから麺を削って作る刀削麺。店の窓越しに、生地を包丁で削ってスープへ入れていく光景が見え、大いに食欲をそそられる。

最も西安料理らしい料理は、羊肉を油で揚げてスパイスをまぶした「ズーラン串」。スパイスがぴりりと効いた西安料理を、本場そのままに駅前で食べられる。

新長城
所在地:茨城県つくば市研究学園5-8-3 
電話番号:029-879-7569
営業時間:11:30~14:00、18:00~22:00



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