フランス菓子 Sthorer(ストレル)

フランス菓子 Sthorer(ストレル)

昭和33(1958)年から続くクラシカルな雰囲気の洋菓子店。写真の「フロマージュ・ブラン」は、豊潤なはちみつが香るまろやかでフレッシュなチーズケーキ。ほんのり甘酸っぱいフランボワーズとジャム(コンフィチュール)がアクセント。ストレルのファンが愛してやまない人気商品だ。

フランス菓子 Sthorer(ストレル)

定番の人気商品はモンブランやモカロールなど。「ルロー・ド・モカ」は、モカ味のスポンジと軽やかなフレッシュバタークリームのバランスが絶妙な一品。懐かしい味わいで著名人にも愛されている。親が好きだったこの味を、今はその次の世代が孫を連れて買い求めに来ることもあるという。

フランス菓子 Sthorer(ストレル)

オーナーシェフは1969年に第一回洋菓子展示研究発表会で最優秀技術賞を受賞した長谷川崇志氏。上質な素材を使用し、オーソドックスな中にも深みのある味わいで世代を超えて愛されている。お店のモットーは「ひとりでも多くの人々に喜びを与えること」。シェフの作るスイーツにはどれも親しみやすさがあり、地元の人のみならず遠くから訪れる人も多い名店だ。

フランス菓子 Sthorer(ストレル)
所在地:東京都文京区千駄木5-50-4 
電話番号:03-3828-0615
営業時間:10:00〜19:00(日・祝 10:00〜18:00)
定休日:木曜(不定休あり)

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