鉄砲洲双葉

鉄砲洲双葉
鉄砲洲双葉

国産大豆を使用した手作り豆腐がおいしい「鉄砲洲双葉」は、店舗の隣に同じ名で直営の定食店を開いている。営業は店舗が開いている日の11時から13時までの2時間、つまりランチタイムのみ。定食には店舗で販売している豆の風味たっぷりの豆腐を使用。一番人気の「肉豆腐定食」は、大きく切った焼き豆腐と肉が入って、ご飯はお代わり自由。ご飯にかける「醤油ごま」は、店舗で販売しているので、買って帰れば定食のご飯だけ自宅で再現できる。それ以外の、豆腐屋の豆腐のおかずは、いつも満席になるこの2時間を狙うのみ。

鉄砲洲双葉
所在地:東京都中央区湊2-11-4 





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